¿Qué es agar macconkey?

El agar MacConkey es un medio de cultivo selectivo utilizado para el crecimiento de bacterias gramnegativas, en particular las enterobacterias como Escherichia coli y Salmonella. Este medio contiene lactosa que es utilizada por algunas bacterias como fuente de carbono, así como sales de bilis y cristal violeta que inhiben el crecimiento de bacterias grampositivas. También contiene rojo de fenol como indicador de fermentación de lactosa, que produce un cambio de color en las colonias de bacterias que fermentan la lactosa.

El agar MacConkey es utilizado para el aislamiento y diferenciación de microorganismos presentes en muestras clínicas y ambientales. Su característica principal es que permite distinguir entre bacterias que fermentan la lactosa (que producen colonias rosadas o rojas) y las que no fermentan la lactosa (colonias incoloras o transparentes).

En resumen, el agar MacConkey es un medio de cultivo selectivo y diferencial utilizado para el aislamiento de bacterias gramnegativas, en particular enterobacterias, y para diferenciar entre bacterias fermentadoras y no fermentadoras de lactosa.